O que dizer de uma temática tão instigante como a da Geografia dos Alimentos? Os sabores e os aromas têm o inigualável poder de evocar memórias trazendo de volta aspectos significativos que envolvem s…
Receitas De Vida foi organizado a partir das vivências e dos aprendizados construídos ao longo de 2017 nas oficinas culinárias realizadas com as mulheres do Grupo Vida Nova. A extensionista Isabela Da…
O Quibe No Tabuleiro Da Baiana fala de uma epopéia. Muitos já escreveram sobre empreitadas assim. Os livros de história e os romances contêm centenas delas, tendo à frente soldados e profetas, reis e …
A ideia para este projeto de Food Design surgiu naturalmente como uma evolução do trabalho que vem sendo feito nas comunidades. Somos sempre muito bem acolhidos e o povo mineiro, muito hospitaleiro, t…
A comida é a mais antiga companheira do ser humano, pois, mesmo durante a formação do feto, o seu crescimento só é possível porque a mãe, por meio do cordão umbilical, alimenta seu filho.Assim que…
As tradições de matriz africana cultuadas em Pelotas são intrínsecas à história da cidade, seus costumes e vivências cotidianas. Essas vivências, marcadas pela oralidade, são repassadas de geração a g…
O Caderno De Receitas da Cesta Da Reforma Agrária traz uma variedade de receitas que carregam, em sua essência, a valorização do trabalho do agricultor assentado e da política de Reforma Agrária.O…
Escapamos da Síndrome Respiratória do Oriente Médio (MERS) e da Síndrome Respiratória Aguda Grave (SARS), ambas causadas por tipos de coronavírus, mas continuamos enfrentando o Ebola, o Zika, a Chikun…
Pé no chão. Acerola no pé. Lustrosa. Banhada de sol. Vermelha. Quente. Azeda. Cantoria de mãe. Feijão debulhado. Abraço gostoso. Carapeba já cheira. Tá na mesa. Enquanto crescemos, mal percebemos noss…
Esta refeição acadêmica apresenta ao comensal-intelectual memórias de pescadores de Foz do Iguaçu. Foram realizadas análises a partir de narrativas sobre vivências, cotidiano e alimentação.Assim, …
“Colonialismo de dados”, “colonialismo digital”, “capitalismo de vigilância”, “capitalismo de plataforma”, “dataficação”, “modulação” – estas são algumas das teorias e conceitos utilizados para analis…
A publicação desta coletânea de artigos dá continuidade a duas edições anteriores com artigos publicados no jornal O Estado de São Paulo nos anos 2009 a 2012 e 2014 a 2017.Os artigos de Lugar Do B…
Uma das formas de promover o saber elaborado, consiste em viabilizar o acesso aos bens culturais produzidos pela humanidade. A obra Arte E Cultura: Desenvolvimento Intelectual E Cognitivo tem como obj…
História, Direito E Trabalho: Tópicos E Aproximações Metodológicas é fruto de um conjunto de discussões realizadas no âmbito do GT História e Direito da ANPUH/RS, inserindo-se no debate sobre a aproxi…
A proposta de discussão deste texto surgiu durante o curso de leituras marxistas sobre educação, no programa de pós-graduação em Educação da Universidade Federal de São Carlos – UFSCar. Como já vínham…
Nesta obra o leitor se depara com um estudo que elucida aspectos relevantes da construção discursiva sobre o passado latino-americano. Esse intento se materializa por meio de análises das configuraçõe…
"Imaginemos o que seria a tarefa de representar visualmente a “criação do mundo” se fosse possível figurá-la em imagens pintadas, esculpidas ou semelhantes à custa de um trabalho insano; depois vejamo…
O caderno didático que apresentamos é um dos produtos do projeto A República no Brasil – trajetórias de vida entre a democracia e a ditadura, contemplado no Edital 13/2015 Memórias Brasileiras: Biogra…
O que dizer de uma temática tão instigante como a da Geografia dos Alimentos? Os sabores e os aromas têm o inigualável poder de evocar memórias trazendo de volta aspectos significativos que envolvem s…
Por volta de 1385, nos frios scriptoria do mosteiro português de Alcobaça, um monge cisterciense, cujo nome ficou para sempre obscuro, começou a, penosamente, como era toda a atividade literária da ép…
Simplesmente maravilhoso. Muito obrigado pela sua dedicação em catalogar e manter esse acervo. Eu tinha os áudios, agora com as histórias ficará muito mais empolgante. Vou ver se consigo imprimir os livrinhos e colocar os áudios em um CD, assim ficará mais próximo do original.
Deus te abençoe.
Coleção Taba