A culinária mineira é variada e saborosa. Tem como base a tríade feijão, angu e couve, sendo seus ingredientes frutos de uma agricultura e pecuária de base familiar.Seus costumes foram passados de…
Nos dias atuais, a alimentação infantil tem sido motivo de grande preocupação, já que houve um aumento considerável no consumo de alimentos com baixa qualidade nutricional e extremamente calóricos.…
Separar um espaço na sua casa para o plantio de ervas aromáticas pode trazer benefícios incríveis à alimentação da sua família. O cultivo de temperos em casa envolve um baixo custo, garante maior qual…
A Agricultura Familiar À Mesa apresenta os resultados do projeto de pesquisa A Multifuncionalidade Da Agricultura À Mesa: Hábitos Alimentares E Produção Para Autoconsumo; Identidade E Estratégias De R…
Esta coletânea tem sua origem em 2010, quando se delineavam dois projetos de pesquisa, a saber: Cultura, Patrimônio E Segurança Alimentar Entre Famílias Rurais: Etnografias De Casos Significativos e S…
Tomamos “o alimentar” como o conjunto articulado de práticas e processos sociais, seus produtos e consequências, que compreendem desde os recursos naturais a partir dos quais se produz a matéria-prima…
A publicação Isto Não É (Apenas) Um Livro De Receitas: É Um Jeito De Mudar O Mundo, idealizada pelo Instituto Comida do Amanhã, reúne artigos de especialistas, como Maureen Santos, com receitas de che…
Quer inovar na cozinha, mas não tem ideia do que preparar? O livro Receitas Para Utopias, do Café Bonobo, de Porto Alegre, pode ajudar você.Cheio de receitas simples de serem feitas, como leite de…
O que acontece quando nos reunimos para jantar?Mais do que apenas comer, acredita o historiador Roy Strong, que nesse Banquete analisa cinco milênios de refeições cerimoniais — dos antigos babilôn…
A pressão que exercemos ao meio ambiente preocupa cada vez mais, e é resultado de ações irresponsáveis da nossa sociedade. Os impactos se fazem sentir na nossa saúde, na flora e na fauna, e até mesmo …
O livro Amazônia: Estudos Das Margens é a materialização do cruzamento de diferentes rios teóricos e uma variedade de reflexões de autores nascidos e criados nas diversas Amazônias.A trajetória de…
Este livro é uma contribuição importante para se pensar o Patrimônio Arquitetônico e Urbanístico para além das fronteiras dos métodos de restauro e das epistemologias subjacentes que instauram a resta…
Este é um livro-fichário que contém atividades sobre elementos da narrativa: modelos de discurso, partes do enredo, caracterizações do espaço e de tempo, tipos de narradores e de personagens, dentre o…
Entender a pesquisa como uma experiência de compreensão do mundo, da vida e de nós mesmos, especialmente nestes últimos tempos, em que nos sentimos confrontados com a vida e com a morte, com resistênc…
Nos ensaios de Cruéis Paisagens, Ângela Dias enfrenta o grande desafio que é ler o contemporâneo, tratando da correlação imagem/texto, tanto em termos da produção literária de imagens poéticas, quanto…
No limiar da terceira década do século XXI, dominado pelo mundo digital e seus inúmeros artefatos de suporte, pode parecer esdrúxulo falar em cartas e, principalmente, escrever cartas.Esse sentime…
A nossa história com a literatura de folhetos, também conhecida por literatura de cordel, é recente, mas de grandes descobertas que aqui se pretende convertê-las em rico material de ensino. O interess…
Este livro é resultado do projeto de pesquisa “Cultura da Paz e Justiça Restaurativa contra a Violência Escolar: estudo e diagnóstico para elaboração de políticas públicas de aperfeiçoamento da prátic…
Nesse trabalho, a memória é tomada em dois sentidos, primeiro como escrita de professores e professoras que ficou para a posteridade, traduzida por meio de textos em defesa da educação a de práticas p…
A pesquisa de Bruna Gisi, originalmente defendido como tese de doutoramento em Sociologia na Universidade de São Paulo, é uma contribuição fundamental ao debate acerca do ECA e dos mecanismos de garan…
Simplesmente maravilhoso. Muito obrigado pela sua dedicação em catalogar e manter esse acervo. Eu tinha os áudios, agora com as histórias ficará muito mais empolgante. Vou ver se consigo imprimir os livrinhos e colocar os áudios em um CD, assim ficará mais próximo do original.
Deus te abençoe.
Coleção Taba