Na Região Serrana do Espírito Santo a economia é baseada principalmente na agricultura com destaques para a olericultura, fruticultura e o café arábica.

Compreendendo este fato, a professora Andréa propôs aos seus orientados dos cursos de Administração e Ciências Contábeis da Faculdade Venda Nova do Imigrante, FAVENI, vários trabalhos visando avaliar os custos e a rentabilidade das principais culturas nos municípios da Região.

Desta forma, os alunos trabalharam com nove culturas que são, abacate, goiaba, tangerina Ponkan, café arábica, taro, repolho, tomate, orquídea e champignon.

Os trabalhos foram reunidos e ajustados por colegas pesquisadores de tais culturas, dando origem a esta obra de importância para os agricultores da região.