Comensalidades Em Trânsito
Comensalidades Em Trânsito resulta de parceria entre o Laboratório Digital de Educação Alimentar (LADIG’E) do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade do Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e o Núcleo de Estudos sobre Cultura e Alimentação (NECTAR) do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Corresponde à […]
Corpus Plurais
A coletânea nasce das inquietações cultivadas em discussões acerca das Identidades Sociais, do Corpo e das Subjetividades em suas conexões com a Alimentação e Cultura como construções sociais com muitas áreas enfumaçadas e cercadas de invisibilidades. Corpus Plurais nasce de inquietações cultivadas em específicos campos do saber que o antecede. Muitas delas foram fomentadas pelo […]
