Tópicos Em Ciência E Tecnologia De Alimentos: Resultados De Pesquisas Acadêmicas Vol. I
Este livro apresenta uma coleção de pesquisas acadêmicas realizadas por alunos do curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Londrina, orientados por docentes, mestres e doutores
Tópicos Em Ciência E Tecnologia De Alimentos: Resultados De Pesquisas Acadêmicas Vol. II
Este livro apresenta uma coleção de pesquisas acadêmicas realizadas por alunos do curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Londrina, orientados por docentes, mestres e doutores, que trabalham na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.