A Trajetória Da Cana-De-Açúcar No Brasil

A Trajetória Da Cana-De-Açúcar No Brasil: Perspectivas Geográfica, Histórica E Ambiental descortina um longo processo iniciado no período colonial.

Provavelmente oriunda da Índia, a cana-de-açúcar foi levada pelos árabes e chineses para territórios localizados na costa do Mar Mediterrâneo e do Oceano Índico. Posteriormente, os cavaleiros das Cruzadas, que haviam se acostumado ao uso do açúcar no Extremo Oriente e que queriam continuar a utilizá-lo, ao retornarem para a Europa, rapidamente desenvolveram um intenso […]