Ensaios Sobre A Antropologia Da Alimentação: Saberes, Dinâmicas E Patrimônios
A alimentação é um tema antropológico por excelência: universal e particular ao mesmo tempo, é a prática experimentada cotidiana e ritualmente por todos os homens; para viver, os seres humanos, independentemente das suas diferenças morfológicas ou etárias, precisam se alimentar.
