Ana Maria Canesqui & Rosa Wanda Diez Garcia (Orgs.) – Antropologia E Nutrição

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Antropologia E Nutrição reúne pesquisas e reflexões que elucidam múltiplos entendimentos antropológicos sobre a alimentação como fenômeno sociocultural historicamente derivado. Sendo a alimentação imprescindível para a vida e a sobrevivência humanas, como necessidade básica e vital, ela é necessariamente modelada pela cultura e sofre os efeitos da organização da sociedade, não comportando a sua abordagem […]

CONSEA – Tekoha: Direitos Dos Povos Guarani E Kaiowá

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Ouçamos o clamor dos Guarani e Kaiowá! Em guarani, a palavra Tekoha significa “o lugar onde somos o que somos”. É a maneira como os povos Guarani e Kaiowá referem-se à sua terra tradicional. No Tekoha, deve haver matas (ka’aguy), com frutos para coleta, plantas medicinais, águas piscosas, matéria-prima para seus artefatos, áreas para plantio […]

Shirley Donizete Prado & Outros (Orgs.) – Estudos Socioculturais Em Alimentação E Saúde: Saberes Em Rede Vol. V

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Estudos Socioculturais Em Alimentação E Saúde corresponde ao quinto volume da série Sabor Metrópole, espaço que identificamos como aberto a expressões do pensamento quando se voltam às relações sociais construídas em torno de discursos e práticas alimentares e corporais, tendo a saúde por horizonte último; espaço para reflexões sobre a comunicação quando se dirige à […]

Cristina Maria Meira De Melo & Outros (Orgs.) – Avaliação: Metodologias No Campo Da Saúde E Da Formação

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Para que um livro sobre avaliação? O propósito desse livro é apresentar propostas metodológicas sobre a pesquisa avaliativa direcionada para o campo da saúde e com interseção em outros campos, como o da gestão e educação, que têm profundas interfaces nas organizações da saúde.

Cristiana Loureiro De Mendonça Couto – Alimentação No Brasil Imperial

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A alimentação como objeto de estudos acadêmicos tem sido destacada em muitas disciplinas, notadamente a antropologia, a sociologia e a história. Antropólogos e sociólogos, desde o final do século XIX, trataram indiretamente do assunto, abordando-o a partir de problemáticas relacionadas a outros fenômenos sociais